7 Restoran BBQ Amerika Terbaik di Melbourne – Ketika datang ke American BBQ, Melbourne memiliki banyak hal untuk ditawarkan. Klise yang melelahkan ini mungkin paling baik diilustrasikan dalam hal kesederhanaan relatif dari barbekyu kick-ass. Asap, api, kayu, dan banyak waktu adalah semua yang diperlukan untuk mengubah potongan daging biasa menjadi sesuatu yang luar biasa.
7 Restoran BBQ Amerika Terbaik di Melbourne
Baca Juga : Restoran BBQ di Smerika Mengambil Resiko dan Beralih ke Daging Sapi
southernbbqtrail – Rumah Asap Amerika terbaik di Melbourne menanamkan teknik dari seluruh AS bagian selatan untuk menciptakan rasa dan tekstur berasap yang khas. Baik itu hickory dan rempah-rempah Carolina, saus khas Kansas City, atau kelembutan BBQ Texas, Anda akan menemukan semuanya di restoran American Barbeque ini di Melbourne.
Bersiaplah, mari kita lihat 7 restoran BBQ Amerika terbaik di Melbourne. Semoga Anda lapar.
1. Barbekyu Bluebonnet
Ekspedisi barbekyu Texas meyakinkan Chris Terlikar, kepala koki dan pemilik Bluebonnet Barbecue , bahwa beberapa hal terlalu bagus untuk ditinggalkan di Lone Star State. Sekarang, warga Melbourne berduyun-duyun ke restoran Brunswick East ini dan berkumpul di bawah langit-langit berkubah dan dinding bata ruang makan yang tertekan, atau di sekitar bar yang dibangun dari bantalan rel reklamasi untuk mencicipi makanan pokok rumah asap selatan yang ikonik.
Hewan panggang 500 galon seberat 280 kilogram di dapur dari perokok rotisserie berbahan bakar kayu menghasilkan aliran daging sapi Angus hitam tanpa henti, iga babi berlapis bourbon, dan sosis yang dibuat setiap hari di rumah, ditambah banyak lagi.
Alamat: 124-126 Lygon St, Brunswick East VIC 3057
Telepon: +61 3 9972 1815
Jam perdagangan: Senin-Kamis 5pm-12am, Jum-Sab 12pm-1am, Sun 12pm-11pm
2. Dexter
Setiap rumah asap yang mengklasifikasikan diri mereka sebagai ‘proyek daging’ dengan hidangan populer termasuk iga pendek karamel asin dan donat daging panas menarik perhatian saya. Dexter adalah favorit di antara pecinta BBQ Melbourne; mereka telah ditampilkan dalam makanan murah terbaik Timeout, dipuji sebagai salah satu tempat paling menarik di kota ini dan salah satu tempat terbaik di negara ini, dan burger mereka telah terdaftar di antara tiga teratas di Melbourne.
Bisakah kita kembali ke donat daging panas sebentar? Tidak tahu apa mereka. Ya, Anda benar sekali, saya ingin satu.
Alamat: 456 High St, Preston VIC 3072
Telepon: +61 3 9973 3577
Jam perdagangan: Sel-Kamis 17.00-22.00, Jum-Sab 12pm-11pm, Minggu 12pm-10pm
3. Fancy Hank’s
Apakah Anda berpikir tentang apa yang akan Anda makan 22 jam sebelum Anda memakannya? Fancy Hank melakukannya. Selama itulah orang-orang di kedai BBQ ini memperlakukan pilihan produk bebas Victoria mereka dengan pengalaman rendah dan lambat dalam perokok dua ton yang dibuat khusus. Di luar restoran, ruangnya cerah, olok-oloknya terkemuka, dan barnya penuh dengan bir, anggur, dan minuman beralkohol lokal. Apa lagi yang Anda inginkan dari salah satu Rumah Asap Amerika terbaik di Melbourne?
Alamat: 79 Bourke St, Melbourne VIC 3000
Telepon: +61 3 9453 2882
Jam perdagangan: Senin-Minggu 12pm-11pm
4. San Antone
Banyak koki BBQ Australia memotong gigi mereka dengan ziarah ke AS, mencari pengawasan dari para pitmaster top di kandang mereka sendiri. Kevin Bludso, pemilik Bludso’s BBQ, yang secara luas dianggap sebagai tempat barbekyu terbaik di Amerika, adalah tipe pria yang mereka cari. Baru kali ini, sang master sendiri turun dan mendirikan toko di Melbourne. San Antone , yang berada di dalam Crown, adalah pos terdepan Australia di Bludso, di mana Anda bisa mencicipi beberapa barbekyu legendaris yang dibuat selama tiga generasi.
Alamat: Crown Casino, 50 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telepon: +61 3 9292 5777
Jam perdagangan: Rabu-Kamis & Minggu 12pm-10pm, Jum-Sab 12pm-11pm
5. Meatmaiden
Ketika berbicara tentang barbekyu kelas dunia, asap lebih dari sekadar alat untuk mencapai tujuan; itu adalah bahan yang tidak terpisahkan. Itulah sebabnya orang-orang di Meatmaiden mendapatkan serpihan kayu Ironbark mereka jauh-jauh dari Blue Mountains di NSW. Steak mereka, daging sapi Wagyu dari pesisir Tasmania, dikeringkan dalam lemari khusus hingga 40 hari hanya untuk memastikan saat Anda memasukkan gigi ke T-Bone, itu adalah potongan daging terbaik yang pernah Anda makan. Bukan penggemar jalan pintas, teman-teman ini. Tapi anak laki-laki, apakah itu menunjukkan.
Alamat: 195 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Telepon: +61 3 9078 7747
Jam perdagangan: Senin-Kamis 12:00-15:00 & 17 : 00-22 : 00, Jum-Sab 12:00-15:00 & 17:00-22:30
6. The Gem Bar and Dining
Jika kaleng bir tinggi, tempat pemujaan untuk Raja, dan barbekyu begitu empuk sehingga Anda dapat memisahkannya dengan jari Anda, pergilah ke Collingwood dan kunjungi The Gem . Mereka telah menjadi pendukung untuk BBQ Amerika di Melbourne sejak mereka membuka pintu mereka pada tahun 2006, menyajikan semua hal Americana dengan keaslian yang luar biasa.
Anda benar-benar tidak bisa salah dengan barbekyu ala Texas mereka, jadi kumpulkan kru untuk mengambil meja di ruang makan dan biarkan Pitmaster membuatkan Anda sepiring beberapa BBQ terbaik di Melbourne.
Alamat: 289 Wellington St, Collingwood VIC 3066
Phone: +61 3 9419 5170
jam buka: Tue-Thu 3pm-11pm, Fri-Sat 12pm-1am, Sun 12pm-11pm
7. Burn City Test Kitchen
Barbekyu di Burn City Test Kitchen mendapat inspirasi dari seluruh AS bagian selatan. Tetapi jika Anda harus mengisolasi satu negara bagian yang paling menginspirasi rasa dan teknik di rumah asap Melbourne ini, Texas adalah pilihannya. Burger brisket, dengan brisket daging sapi asap 14 jam dan acar yang dilumuri mustard dan dijejalkan di antara roti susu yang lembut, sangat mirip dengan makanan rumah asap Amerika klasik yang akan Anda dapatkan di luar AS.
Dari pernikahan hingga acara kerja, hingga makan malam di restoran South Kingsville, setiap kali Anda menikmati barbekyu Burn City, Anda benar-benar siap.
Alamat: 31a Vernon St, South Kingsville VIC 3015
Telepon: +61 3 9043 9554
Jam perdagangan: Rabu-Sabtu 17.00-22.00
