9 Restoran BBQ Terbaik di Istanbul – Saat mengunjungi Istanbul, Anda akan mencicipi makanan luar biasa yang akan meninggalkan kenangan tak terlupakan di lidah Anda. Tapi restoran ‘ocakbaşı’ lebih dari sekadar rasa. Restoran Ocakbaşı adalah tradisi unik, berasal dari bagian timur Turki. Kata ‘Ocakbaşı’ diterjemahkan sebagai ‘perapian’ dan itulah artinya secara harfiah.
9 Restoran BBQ Terbaik di Istanbul
Baca Juga : 9 BBQ Terbaik di Boston
southernbbqtrail – Ini adalah restoran khusus di mana Anda duduk di dekat panggangan di mana koki memasak kebab khusus dan variasi daging tepat di depan Anda. Aroma daging yang dimasak di atas bara api yang menggiurkan akan membuat Anda semakin lapar (dan akan terserap oleh pakaian Anda!) sambil mencicipi hidangan pembuka yang dingin. Kemudian daging yang dimasak dengan sempurna ini akan tiba di piring Anda langsung dari panggangan. Ini pengalaman yang harus dimiliki dan kenangan indah bagi setiap pecinta makanan.
Istanbul memiliki banyak pilihan dalam hal restoran BBQ. Beberapa Rumah BBQ Istanbul bergaya, modern dan menawarkan pilihan daging berkualitas dari masakan dunia. Tempat BBQ Istanbul lainnya adalah jenis ‘ocakbaşı’ di mana Anda bisa merasakan bagaimana pecinta daging lokal memiliki kebab di restoran favorit mereka.
Berikut adalah pilihan utama kami untuk Rumah BBQ Istanbul:
1. Just BBQ
Just BBQ membawa masakan Texas ke Istanbul. Rumah BBQ Istanbul yang baru tapi sudah sangat populer ini ada di Beşikta. Ini sangat populer dan Anda harus siap untuk antrean panjang pecinta daging yang menunggu brisket, iga, atau burger spesial yang terkenal, yang dimasak perlahan di atas kayu ceri. Untuk hasil akhir yang manis untuk daging juicy Anda, cobalah churros mereka.
2. Tok BBQ
Mengaku sebagai ‘rumah asap pertama di Turki’ cabang pertama Tok BBQ dibuka di Izmir. Dengan popularitas mereka yang terus meningkat di pantai Agean, Tok BBQ tidak bisa menunggu lagi untuk melayani pecinta daging Istanbul. Sekarang mereka memiliki tempat yang ramai di jalan perbelanjaan terkenal di sisi Asia, Bagdat Avenue. Daging paling istimewa di Rumah BBQ Istanbul ini, tanpa diragukan lagi, adalah ‘pastrami’ mereka. Irisan daging tipis ini berasal dari potongan yang telah diasapi selama 158 jam! Tok BBQ juga memiliki variasi burger dan piring daging campuran untuk dibagikan.
3. Saltanat BBQ House
Saltanat BBQ House tidak seperti yang terlihat dari penampilannya yang sederhana dari luar. Anda mungkin dengan mudah melewatkannya karena banyaknya restoran yang mirip di Sultanahmet, tetapi jangan salah. Staf mereka yang ramah dan layanan yang hangat membuat kebab dan makanan lainnya menjadi lebih tak terlupakan. Mereka menyajikan semua jenis kebab tetapi Ali Nazik mereka (yang datang dengan terong panggang) adalah yang paling terkenal dan paling enak.
4. Kucukoglu Barbecue Restaurant
Tidak jauh dari Istana Topkapi, Rumah BBQ Istanbul ini menjadi favorit penggemar berkat layanan terbaiknya dan pilihan kebab yang lezat. Dari doner tua yang baik hingga Adana pedas, Anda tidak akan menyesali pilihan yang Anda buat. Selain kebab Turki, Anda juga dapat mencoba variasi dari masakan Ottoman.
5. Kirmizi Barbecue
Kirmizi Barbecue adalah sedikit perjalanan dari bagian wisata kota dan terletak di tepi laut di Maltepe. Apa yang membuat Kirmizi Barbecue begitu istimewa? Anda memiliki panggangan sendiri di tengah meja Anda! Jadi Anda bisa bermain koki dan memasak daging Anda sendiri. Memang benar bahwa Istanbul adalah kota besar dan ada beberapa tempat bagus yang bisa Anda lewatkan sendiri dengan mudah. Lihat rencana Istanbul terbaik yang dirancang oleh penduduk setempat di Tripster untuk memastikan bahwa Anda memanfaatkan perjalanan Istanbul Anda sebaik mungkin.
6. Barbecue House
Jika Anda ingin memiliki akhir yang lezat untuk hari wisata Anda di daerah Sultanahmet, Saltanat BBQ House adalah tempat untuk Anda! Menyajikan semua jenis kebab tradisional Turki dalam suasana jadul, rumah BBQ ini akan memanjakan lidah Anda. Anda bisa mencoba kebab dengan pistachio atau kebab Ali Nazik yang disajikan dengan terong. Jika Anda tidak bisa memutuskan, pilih kebab campuran dan coba semua spesialisasi mereka di satu piring!
7. Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı telah menjadi rumah BBQ yang sangat terkenal di Beyoglu sejak tahun 2006. Daging mereka diasinkan dengan ahli kemudian dimasak dengan sempurna di atas panggangan besar di dalam restoran. Kebab paling spesial yang bisa kamu coba di sana adalah shish daging domba yang dicincang halus. Terong panggang juga menonjol dengan rasa asapnya. Aspek penting lainnya dari Zübeyir adalah pelanggannya yang sangat setia dan suasana otentiknya.
8. Ali Ocakbaşı
Jika Anda ingin pemandangan Istanbul yang menakjubkan untuk menemani pengalaman rumah BBQ Anda, Anda dapat memilih salah satu dari tiga restoran di Ali Ocakbaşı tanpa ragu-ragu. Semua lokasi Gümüşuyu, Karaköy, dan Kuruçeşme memiliki pemandangan Bosphorus dan Istanbul yang menakjubkan. Rumah BBQ berkelas ini sangat populer jadi pastikan untuk membuat reservasi terlebih dahulu untuk memastikan Anda mendapatkan meja dengan pemandangan. Dan ingat itu bisa sangat ramai dan Anda mungkin menemukan Anda sangat dekat dengan orang-orang di meja berikutnya.
9. Peymane Ocakbaşı
Istanbul BBQ House yang trendi ini terletak di sebuah bangunan 5 lantai yang telah direnovasi, di sisi jalan yang trendi di Beyoglu. Peymane menyajikan makanan pembuka dingin dari berbagai bagian Anatolia serta berbagai pilihan kebab langsung dari panggangan. Hidangan khas mereka yang wajib dicoba termasuk iga domba dan tusuk sate domba. Peymane adalah jenis meyhane ‘generasi baru’, di mana Anda dapat menyesap raki (minuman keras lokal dengan adas manis) sambil mendengarkan melodi jazz alih-alih musik tradisional Turki.
