9 Restoran BBQ Amerika Terbaik di Sydney – Dari keramahan southern hingga Lynyrd Skynyrd, dari To Kill a Mockingbird hingga Oprah; Amerika Serikat bagian Selatan dikenal dengan beberapa ekspor budaya yang terkenal dan langsung dapat dikenali. Namun di antara semua tradisi southern, barbekyu legendaris mereka mungkin menjadi yang teratas.
9 Restoran BBQ Amerika Terbaik di Sydney
Baca Juga : 8 Tempat Barbekyu Terbaik di NYC
southernbbqtrail – Terkenal di seluruh dunia karena menghasilkan daging yang paling lezat dan enak yang pernah Anda makan. Jika Anda ingin merasakan kenikmatan BBQ Amerika , Sydney memiliki banyak hal yang ditawarkan.
Para Pitmaster di belakang restoran barbekyu top Sydney ini memutuskan bahwa pengalaman BBQ Amerika yang asli terlalu bagus untuk ditinggalkan di southern. Dan syukurlah mereka melakukannya. Jadi, Anda sebaiknya mengencangkan sabuk pengaman; kita berbicara tentang 7 restoran BBQ Amerika terbaik di Sydney.
1. Bovine & Swine
Perjalanan kuliner ke Lone Star State meyakinkan Bovine & Swine Head Pitmaster Wes Griffith bahwa etos rendah dan lambat dari BBQ Amerika layak mendapat tempat dalam masakan Australia. Semua daging di barbeque joint ini diasapi dengan Iron Bark, memberikan rasa dan tekstur khas Australia pada setiap potongannya. Jika Wes dapat pergi ke Texas untuk membawakan Anda BBQ Amerika terbaik yang ditawarkan, maka Anda dapat melakukan perjalanan ke Emu Plains untuk menikmati brisket yang brilian ini. Tidak sopan untuk tidak melakukannya.
Alamat: 95 Great Western Highway, Emu Plains, Sydney NSW 2750
Telepon: +61 2 4735 1547
Jam: Jum-Ming 12pm-9pm
2. NOLA Smokehouse & Bar
Apalah arti sebuah nama? Bagi orang-orang di NOLA Smokehouse and Bar , restoran BBQ Amerika terkemuka di Sydney, ini lebih dari sekadar penghargaan untuk salah satu kota dengan budaya paling beragam di AS. Ini adalah inspirasi, filosofi panduan. Setiap hidangan diresapi dengan sentuhan kontemporer mereka pada ikon New Orleans, rasa Louisiana, sekaligus memberi penghormatan dan melampaui makanan pokok Cajun, Creole, dan soul klasik. Jika menu BBQ terbukti terlalu luas, Anda dapat membiarkan Pitmaster memilih untuk Anda—dan pastikan untuk memasangkan hidangan BBQ Anda dengan wiski Amerika dari bar belakang yang luas dan protean.
Alamat: One International Towers, 100 Barangaroo Ave, Barangaroo, Sydney NSW 2000
Telepon: +61 2 9188 3039
Jam: Senin-Kamis 11:45-1am, Jumat 11:30-1am, Sabtu 4pm-1am, Min 11:45am- 1 pagi
3. The Oxford Tavern
Ketika kru di The Oxford Tavern menghidupkan Black Betty, barbeque yang dijuluki penuh kasih di teras pub Petersham yang telah direnovasi, aroma brisket asap & daging babi yang ditarik menarik pecinta BBQ dari seluruh Inner West. Manajemen baru telah memberikan kehidupan baru ke pub ini yang sebelumnya dikenal dengan pokies, minuman murah, dan pelayan bar topless. Sekarang, mereka telah mengambil posisi yang tepat sebagai salah satu restoran BBQ Amerika terbaik di Sydney. Mereka juga membuat rumah asap vegan pada hari Kamis, dan menjaga rotasi konstan pembuat bir lokal di keran.
Alamat: 1 New Canterbury Rd, Petersham, Sydney NSW 2049
Telepon: +61 2 9357 5455
Jam: Senin-Kamis 12pm-12am, Jum-Sab 12pm-3am, Sun 12pm-10pm
4. Vic’s Meat Market
Ketika datang ke restoran BBQ Amerika ripper, Sydney memiliki banyak pilihan. Dengan pengalaman lebih dari 40 tahun mencari potongan daging berkualitas terbaik di Australia, Anda berada di tangan yang tepat saat bersantap di rumah asap dan panggangan di Vic’s Meat Market . Ketika tukang daging terkenal memutuskan untuk membuka iterasi mereka dari BBQ Amerika di Sydney, mereka tidak mengambil jalan pintas. Perokok custom-built berasal dari negara bagian Kansas dan merupakan perokok kustom terbesar di negara itu—beratnya hampir 2 ton dan mampu merokok 200kg daging sekaligus.
Alamat: Pasar Ikan Sydney, 50-60 Bank St, Pyrmont, Sydney NSW 2009
Telepon: +61 2 8570 8570
Jam: Minggu-Rabu 07:00-16:00, Kam 07:00-19:00, Jum-Sab 07:00-17:00
5. Endeavour Tap Rooms
Dedikasi untuk menu all-Australia, bir khas yang diseduh sendiri, dan menu yang disajikan ‘gaya pesta’ mendefinisikan pengalaman rumah asap di Endeavour Tap Rooms . Selain makanan pokok seperti Sandung lamur dan babi yang ditarik, komitmen terhadap masakan Australia bersinar melalui kanguru liar, tomat semak, dan tiram batu Sydney juga mendapatkan perawatan BBQ. Anda akan menemukan restoran BBQ Amerika ini merokok tujuh hari seminggu di The Rocks.
Alamat: 39-41 Argyle St, The Rocks, Sydney, NSW 2000
Telepon: +61 2 9241 6517
Jam: Senin-Kamis 11am-11pm, Jum-Sab 11am-12am, Sun 11am-10pm
Baca Juga : Barbeque Terbaik di Bali
6. Surly’s
Beberapa restoran barbekyu di Sydney memiliki pengalaman Selatan seperti yang dilakukan Surly . Pekerja keras mereka Ole Hickory pit smoker—panggangan komersial klasik yang berasal dari Missouri—memompa aliran beberapa makanan jiwa BBQ Amerika paling otentik di Sydney dari Jumat hingga Minggu. Sementara daftar bir menyajikan banyak pilihan lokal untuk menemani makan malam barbekyu Anda, ada juga anggukan pasti untuk bar selam klasik Amerika seperti Pabst Blue Ribbon, Coors, dan Budweiser.
Alamat: 182 Campbell St, Surry Hills, Sydney NSW 2010
Telepon: +61 2 9331 3705
Jam: Senin-Kamis 5pm-12am, Jum-Sab 12pm-12am, Sun 12pm-10pm.
7. LP’s Quality Meats
Ikuti hidung Anda menyusuri jalan kecil Chippendale ke LP’s Quality Meats , rumah asap dan bar, dan salah satu restoran BBQ Amerika terbaik di Sydney. Di jantung dapur duduk perokok Southern Pride, spesial Tennessee, dan kru berpengalaman tidak takut untuk bereksperimen. Menu yang selalu berubah memprioritaskan makanan pokok yang sangat empuk dan berasap — awasi Porchetta dan iga yang sudah tua — dan menampilkan daftar lengkap potongan daging dingin dan daging yang diawetkan, semuanya dibuat sendiri dari awal.
Alamat: Unit 1, 16 Chippen St, Chippendale, Sydney NSW 2008
Telepon: +61 2 8399 0929
Jam: Sel-Ming 5pm-12am
