7 Restoran Barbekyu Terbaik di Amerika Serikat – Dilihat dari menjamurnya restoran barbekyu yang bermunculan dalam 10 tahun terakhir, tidak ada keraguan bahwa orang Amerika menyukai rasa daging lezat yang dimasak dengan sempurna di atas api kayu.
7 Restoran Barbekyu Terbaik di Amerika Serikat
Baca Juga : 7 Restoran BBQ Terbaik
southernbbqtrail – Tradisi memasak daging dengan lambat di atas api unggun tidak langsung kembali ke hari-hari awal penjajahan, dan ketika para migran pindah ke seluruh negeri, mereka membawa saus dan saus gaya khusus mereka. Hari-hari ini setiap negara bagian akan menawarkan gaya barbekyu yang sedikit berbeda, tetapi semua restoran BBQ terbaik menyajikan brisket, babi, dan iga tradisional yang dimasak perlahan.
Penambahan lebih modern termasuk ayam, kalkun dan sosis dan sisi menjadi lebih inovatif. Restoran barbekyu tradisional Amerika tertua terletak di Texas dan New Orleans, tetapi beberapa dari rekan-rekan modern mereka memberikan persaingan yang ketat. Atraksi tertentu mungkin ditutup sementara atau memerlukan reservasi terlebih dahulu. Beberapa restoran saat ini hanya menawarkan penjemputan. Jam/ketersediaan mungkin telah berubah.
1. Hometown Bar-B-Que, Brooklyn
Didirikan di Red Hill Brooklyn pada tahun 2013, Hometown Bar=B=Que telah membangun penggemar barbekyu yang andal. Hometown menawarkan pengalaman bersantap yang santai dan santai di mana Anda memesan di konter dan berharap Anda tiba di sana cukup awal untuk tetap menemukan banyak daging favorit Anda. Potongan daging berkualitas disiapkan dengan cara Selatan – digosok kering dan diasap di atas kayu ek untuk rasa ekstra. Makanan disajikan di atas nampan logam yang dilapisi kertas daging dan Anda dapat memesan berbagai sisi untuk menyeimbangkan makanan Anda. Ada bir dingin di tekan dan sedikit pilihan makanan penutup.
2. Joe’s Kansas City Bar-B-Que
Setelah memenangkan serangkaian trofi di kejuaraan barbekyu paling bergengsi di negara ini, tidak mengherankan jika penggemar barbekyu Jeff dan Joy Stehney sangat ingin membuka restoran barbekyu mereka sendiri di Kansas City. Restoran pertama mereka dibuka di lokasi pom bensin sederhana dan sisanya adalah sejarah. Hari ini Anda akan menemukan 3 cabang Joe’s di Kansas, serta ruang katering/fungsi dan makanannya masih sama enaknya seperti biasanya. Menu ini menyajikan sandwich dan makan malam barbekyu favorit semua orang serta pilihan lauk dan spesialisasi yang lebih besar dari rata-rata. Ada menu anak-anak (untuk di bawah 12 tahun) dan Anda akan selalu menemukan makanan penutup musiman untuk memanjakan gigi manis Anda.
3. BBQ SAW, Homewood, AL
Mungkin ada banyak restoran barbekyu yang tersebar di seluruh AS, tetapi Anda tidak akan pernah bisa mengklaim telah mengalami esensi barbekyu yang sebenarnya sampai Anda mengunjungi restoran BBQ Selatan yang sebenarnya seperti SAW’s. Di Selatan, di mana barbekyu lahir dan disempurnakan, penekanannya adalah pada menawarkan rasa dan nilai makanan jiwa yang jujur untuk kebaikan tanpa semua embel-embel. Pada menu Anda akan menemukan makanan pokok Selatan seperti daging babi yang ditarik bersama sandwich ayam asap yang menggiurkan dengan saus barbekyu yang khas. Ada iga yang lumer di mulut, kentang panggang besar dengan topping daging barbekyu pilihan Anda, dan masih banyak lagi. Akhiri semuanya dengan puding pisang khas rumah.
4. BBQ asap, Chicago
Tidak takut melawan beberapa restoran BBQ terbaik di negara ini, Smoque BBQ di Chicago telah memenangkan banyak penghargaan baik lokal maupun nasional untuk merek barbekyu mereka yang sangat istimewa. Mereka percaya bahwa kesuksesan mereka terletak pada detail – potongan daging mereka dipilih dengan cermat dan saus serta olesan mereka dibuat sendiri dari bahan-bahan terbaik yang tersedia. Setelah digosok dengan tangan, dagingnya kemudian dimasak dengan sempurna hingga sempurna di atas kayu pilihan khusus. Sandwich, piring, iga dan Sandung lamur dengan pound disertai dengan pilihan Anda sisi dan salad. Smoque juga menawarkan layanan katering untuk acara Anda berikutnya.
5. Ace Biscuit and Barbecue, Charlottesville
Di Ace Biscuit and Barbecue, penekanannya adalah pada menawarkan kepada pelanggan favorit barbekyu tradisional Amerika terlezat dan terbaik yang pernah ada. Restoran ini beroperasi di lokasi tanpa embel-embel dengan tempat duduk terbatas, tetapi kekurangan fasilitasnya dipenuhi dengan makanan yang lezat dan suasana yang ramah. Menu ditempel di dinding dan menawarkan menu favorit yang menggoda dengan sentuhan rasa yang luar biasa yang dihasilkan dari saus buatan sendiri. Daging babi yang ditarik dengan mudah adalah item paling populer di menu diikuti oleh ayam goreng buttermilk yang lezat. Sarapan juga dikabarkan luar biasa – cobalah sandwich tomat hijau goreng dengan bacon untuk pesta rasa.
6. Restoran BBQ: Rumah Asap Bogart, St. Louis
Ada sesuatu yang benar-benar istimewa tentang potongan besar daging yang telah dipanggang dengan terampil. Di Bogart’s, tim berdedikasi untuk meningkatkan standar dengan sajian barbekyu tradisional Amerika. Iga babi yang menjilati jari digosok hingga kering dan diasap perlahan di atas apel dan kayu ceri sampai daging yang lezat hampir terlepas dari tulangnya. Jika Anda bukan penggemar iga, Anda dapat mencoba daging babi yang ditarik, pastrami, iga sapi berlapis aprikot atau bahkan kalkun, disiapkan dengan sempurna dan disajikan dengan pilihan sisi Anda. Jika Anda tidak dapat memutuskan mana yang harus dipilih, Anda dapat memesan piring kombo favorit Anda.
7. Burn Co. BBQ, Tulsa
Burn Co. BBQ adalah grup restoran barbekyu populer yang saat ini beroperasi di tiga lokasi di Tulsa. Apa yang membuat mereka istimewa adalah mereka menggunakan potongan daging kualitas terbaik dan memasaknya dengan sempurna di atas Hasty Bake Charcoal Ovens (yang dibuat di Tulsa). Tidak ada jalan pintas dalam hal memasak sepotong daging yang sempurna dan para ahli pit di Burn Co. telah menyempurnakan seninya. Menu mereka menyajikan iga, Sandung lamur, babi yang ditarik, dan sosis buatan rumah khas mereka. Porsi daging tersedia dalam tiga ukuran sehingga Anda hanya membayar jumlah yang Anda tahu bisa Anda makan. Kombo daging tersedia jika Anda ingin mencoba lebih dari satu potongan.
